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¡Hola! Soy Elisa
Te enseño a dominar la pastelería con creatividad y técnica a través de mis cursos y libros.
¡Hagamos magia con cada receta!


Receta de higos confitados: el método infalible para que no se rompan
Los higos confitados, o higos en almíbar, se elaboran cocinando higos frescos en un almíbar elaborado con azúcar y agua a temperatura muy...


Churros caseros perfectos: fáciles, económicos y súper crujientes
Hacer churros en casa es relativamente sencillo. Solo necesitas un par de ingredientes que seguramente ya tienes en la despensa y un poco...


melocotones o duraznos en almíbar: conserva el verano en frascos
El otro día fui a la frutería y tenían en promoción unos melocotones de viña, bien regordetes y firmes. En cuanto los vi lo tuve claro:...


Lemon curd casero: receta base de mi libro Básicos de la Repostería
Ir directamente a la receta de Lemon Curd Desde muy joven sentí una especial atracción por las recetas . Todo tipo de recetas: las...

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Aprende a elaborar cookies perfectas y a partir de ella una infinidad de variedades en esta
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