Hoy tenemos nueva receta muy fácil y ademas, saludable. Unas trufas de higos y cacao que están para chuparse los dedos.
Fácil porque se hacen en un cerrar y abrir de ojos y porque llevan muy pocos ingredientes. Es ideal para hacer con los pequeños de la casa.
Y saludable porque lleva ingredientes naturales y sin ningún tipo de materia grasa, lo que las hace mas “light” que las trufas tradicionales.
Así que no hay excusas para no hacerlas! Corre ya a comprar los higos, porque el resto de ingredientes seguro que los tienes en casa!
Y aquí va la receta:
Ingredientes para 15 unidades
200 g de higos secos
30 g de miel
10 g de cacao puro + extra para rebozar
ralladura de 1 naranja
1 pizca de canela (opcional)
Quita el cabo a los higos, colócalos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos hidratar unos 15 minutos.
Cuélalos y colócalos en el mini picador del túrmix o minipimer. Añádele el cacao, la miel y la ralladura de naranja y tritúralo bien hasta conseguir una masa homogénea.
Divide la masa en 15 porciones y con la palma de las manos haz bolitas. Hazlas rodar sobre cacao en polvo y déjalas orear un par de horas sobre papel de horno.
¡Y listas para disfrutar!
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